Fondue savoyarde
Fondue savoyarde to jedno z najbardziej znanych dań regionu Sabaudii, które stało się symbolem alpejskiej kuchni. Potrawa ta opiera się na mieszance roztopionych serów, najczęściej Gruyère, Beaufort i Emmental, które są podgrzewane w białym winie z dodatkiem czosnku. Całość przygotowuje się w specjalnym garnku, który umieszcza się na małym podgrzewaczu, aby ser pozostawał płynny przez cały czas. Podczas jedzenia, każdy uczestnik używa długiego widelca, aby zanurzyć kawałek chleba w gorącym serze. Fondue savoyarde to idealne danie na wspólne biesiadowanie, szczególnie w zimowe wieczory, gdyż rozgrzewa i syci. Tradycja mówi, że osoba, która zgubi kawałek chleba w fondue, musi kupić wszystkim kolejną butelkę wina!
Fondue savoyarde
Fondue savoyarde to jedno z najbardziej znanych dań regionu Sabaudii, które stało się symbolem alpejskiej kuchni. Potrawa ta opiera się na mieszance roztopionych serów, najczęściej Gruyère, Beaufort i Emmental, które są podgrzewane w białym winie z dodatkiem czosnku. Całość przygotowuje się w specjalnym garnku, który umieszcza się na małym podgrzewaczu, aby ser pozostawał płynny przez cały czas. Podczas jedzenia, każdy uczestnik używa długiego widelca, aby zanurzyć kawałek chleba w gorącym serze. Fondue savoyarde to idealne danie na wspólne biesiadowanie, szczególnie w zimowe wieczory, gdyż rozgrzewa i syci. Tradycja mówi, że osoba, która zgubi kawałek chleba w fondue, musi kupić wszystkim kolejną butelkę wina!